Combien coûte une plaque à induction ?
Un foyer à induction utilisé à 1,8 kW pendant 20 minutes consomme 0,6 kWh, soit 0,12 € au Tarif Bleu option Base. Un repas courant pour une famille (deux ou trois foyers, 30 à 40 minutes) revient en général à quelques dizaines de centimes. La puissance maximale de la table (souvent autour de 7 kW) n’est presque jamais utilisée en entier.
Prix vérifiés le 26 septembre 2026 · Source : CRE, tarifs réglementés de vente d’électricité (open data) · Tarif Bleu TTC depuis le 1er août 2026
Coût par cuisson
Les puissances moyennes ci-dessous sont des exemples : à puissance réglable, la plaque consomme selon le niveau choisi, pas selon sa puissance maximale.
| Cuisson | Puissance moyenne | Durée | Énergie | Coût (Base) |
|---|---|---|---|---|
| Faire bouillir 2 L d’eau (pâtes) | 2,5 kW | 6 min | 0,25 kWh | 0,050 € |
| Cuire les pâtes ensuite | 1 kW | 10 min | 0,17 kWh | 0,033 € |
| Poêleée de légumes | 1,8 kW | 15 min | 0,45 kWh | 0,090 € |
| Mijoté à feu doux | 0,6 kW | 1 h 30 | 0,9 kWh | 0,18 € |
Induction, vitrocéramique, gaz : quelles différences ?
- Induction : chauffe directement le fond de la casserole par champ magnétique. Peu de chaleur se perd autour, et la plaque réagit instantanément.
- Vitrocéramique (radiant ou halogène) : chauffe la plaque de verre, qui chauffe la casserole. Une partie de la chaleur part dans l’air et la plaque reste chaude après l’arrêt. Pour la même cuisson, elle consomme en général plus que l’induction.
- Gaz : une grande partie de la chaleur de la flamme passe autour de la casserole. Le prix du kWh de gaz est différent de celui de l’électricité, donc la comparaison dépend de vos deux contrats.
Cuisiner moins cher
- Couvercle systématique pour porter l’eau à ébullition.
- Bouilloire pour l’eau chaude : pour faire bouillir de l’eau rapidement, elle est très efficace, et vous pouvez ensuite verser l’eau dans la casserole.
- Casserole adaptée au foyer : un fond plus petit que la zone gaspille moins sur induction qu’en vitrocéramique, mais reste moins efficace.
- Baisser dès l’ébullition. Une fois l’eau bouillante, une puissance faible suffit.
- Cuisson à l’étouffée : couper la plaque quelques minutes avant la fin et laisser finir sous couvercle.
Erreurs fréquentes
- Utiliser la puissance totale de la table (7 kW) pour estimer une cuisson.
- Utiliser le booster en permanence. Il accélère, mais au-delà de l’ébullition il ne sert à rien.
Questions fréquentes
Une plaque à induction consomme-t-elle beaucoup ?
Sa puissance est élevée, mais les cuissons sont courtes. Sur l’année, la cuisson pèse généralement bien moins que le chauffage ou l’eau chaude.
Combien coûte 1 heure de plaque à induction ?
À 2 kW de puissance moyenne, 0,40 € en option Base. À feu doux (0,6 kW), environ 0,12 €.
Faut-il augmenter sa puissance souscrite pour une plaque à induction ?
Pas forcément. Tout dépend des autres appareils qui fonctionnent en même temps. Passer de 6 à 9 kVA coûte 49,03 € de plus par an d’abonnement au Tarif Bleu.